Apakah ini pembunuh sereal yang paling dicari?
Seorang mantan pegawai FDA mengungkapkan apa yang dia klaim sebagai sereal sarapan paling berbahaya di pasar AS.
Dr. Darin Detwiler, yang sebelumnya menjabat sebagai pakar keamanan pangan di badan tersebut, mengatakan kepada Daily Mail bahwa Froot Loops Kellogg adalah yang terburuk, menunjukkan, atau melalui, bahwa cincin pelangi “sangat diproses dan mengandung tingkat tinggi tambahan gula, pewarna dan pengawet buatan, yang terkait dengan masalah kesehatan.”
Mengingat daftar bahan-bahan yang tidak baik untuk Anda dalam kantong sereal, Detwiler mengatakan kelebihan gula adalah yang paling tidak menjijikkan.
Satu porsi Froot Loops mengandung 12,35 gram gula, hampir setengah dari asupan harian yang direkomendasikan untuk anak-anak. Namun, seperti yang dijelaskan Detwiler, ukuran porsi tersebut tidak realistis karena kebanyakan anak makan lebih dari satu cangkir yang direkomendasikan.
Warna merah cerah yang ditemukan di Froot Loops berasal dari Red 40, bahan tambahan kontroversial yang dikaitkan dengan banyak masalah kesehatan.
Sebuah studi pada tahun 2022 memberikan hasil yang “mengkhawatirkan” tentang efek Red 40 – terkadang disebut Allura red – pada saluran pencernaan manusia.
Peneliti dari McMaster University di Ontario, Kanada, mengklaim pewarna sintetis berpotensi memicu iritasi usus besar dan penyakit Crohn setelah mengamati biomarker kerusakan pada sel usus tikus.
Pengungkapan dokter yang baik ini muncul ketika lebih dari 1.000 pecinta sereal dan aktivis kesehatan berunjuk rasa di kantor pusat Kellogg di Michigan pada hari Selasa, menuntut diakhirinya “bahan tambahan berbahaya” yang disuntikkan ke produk-produk AS seperti Froot Loops dan Apple Jacks.
Lebih dari 400.000 tanda tangan dikirimkan ke kantor raksasa makanan sarapan di Battle Creek, menyerukan agar mereka menghilangkan pewarna dan bahan pengawet buatan yang dianggap menyebabkan gangguan kesehatan dan masalah perilaku pada beberapa anak.
“Sekarang tahun 2024, dan Kellogg's masih menjual beberapa sereal dengan pewarna dan perasa buatan di Amerika, yang semuanya menyasar anak kecil,” bunyi petisi tersebut. “Lebih buruk lagi, Kellogg's terus meluncurkan sereal BARU untuk anak-anak yang mengandung bahan-bahan buatan, seperti Minecraft Frosted Flakes dan Sereal Putri Duyung Kecil Disney.”
Aktris Eva Mendes menambahkan suaranya ke bagian refrain, melalui Instagram untuk berbagi, “Saya tumbuh dengan makan sereal. Saya masih menyukainya tetapi saya tidak akan makan @kelloggsus lagi setelah saya mengetahui bahwa banyak bahan yang mereka gunakan di AS DILARANG di negara lain. Mengapa? Karena berbahaya bagi anak-anak.”
Pada bulan Maret tahun ini, investor Kellogg Jason Karp, pendiri dan kepala perusahaan makanan sehat HumanCo, membuat Kellogg terkejut, dengan menyatakan bahwa “untuk mengejar keuntungan jangka pendek, Kellogg mengisi produk serealnya yang paling banyak ditemui di AS… dengan bahan-bahan buatan yang berbahaya. pewarna seperti Merah 40, Kuning 6, dan Biru 1, serta bahan pengawet BHT.”
Karp menuduh Kellogg's sangat menyadari bahaya bahan tambahan tersebut. Dia mengutip penelitian dari Pusat Sains untuk Kepentingan Umum yang menghubungkan pewarna dengan kerusakan organ, kanker, masalah perilaku dan hiperaktif.
CEO Kellogg, Gary Pilnick, membuat heboh pada bulan Februari ketika dia menyarankan makan sereal untuk makan malam adalah solusi untuk melonjaknya harga bahan makanan.
Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) mengatakan bahan tambahan pewarna aman untuk dikonsumsi bila digunakan sesuai dengan peraturannya dan tidak ada hubungan sebab akibat yang diketahui antara bahan kimia tersebut dan efek perilaku pada anak-anak.
“Keseluruhan bukti ilmiah menunjukkan bahwa sebagian besar anak-anak tidak mengalami efek buruk ketika mengonsumsi makanan yang mengandung bahan tambahan warna, namun beberapa bukti menunjukkan bahwa anak-anak tertentu mungkin sensitif terhadap makanan tersebut,” kata FDA.
Pada tahun 2015, Kellogg's berjanji untuk menghilangkan pewarna dan bahan buatan dari produknya pada akhir tahun 2018.
Merah 40 dan Kuning 5 — keduanya digunakan untuk membuat Froot Loops di AS tetapi tidak di luar negeri — sepenuhnya dilarang di Inggris.
Jepang juga melarang penggunaan Red 40, dan Kanada melarang penggunaan bahan pengawet BHT. Sementara Froot Loops versi Amerika dicampur dengan pewarna makanan berbahan dasar minyak bumi, versi sereal Kanada mengandung lebih banyak pewarna alami, seperti jus wortel, semangka, dan blueberry pekat.
“Kualitas dan keamanan makanan kami adalah prioritas utama kami. Produk kami – dan bahan-bahan yang kami gunakan untuk membuatnya – mematuhi semua undang-undang dan peraturan terkait yang berlaku, dan kami tetap berkomitmen untuk memberi label pada bahan-bahan kami secara transparan sehingga konsumen dapat dengan mudah membuat pilihan mengenai makanan yang mereka beli,” tulis WK Kellogg Company di email ke The Post.
“Saat ini, lebih dari 85 persen penjualan sereal kami tidak mengandung pewarna yang berasal dari sumber buatan. Faktanya, kami terus berinovasi pada sereal baru yang tidak mengandung pewarna dari sumber buatan di seluruh merek terbesar kami, menawarkan beragam pilihan makanan bergizi bagi konsumen kami,” lanjut Kellogg. “Pendekatan ini konsisten dengan komitmen kami untuk memenuhi preferensi konsumen yang terus berkembang.”
Tampaknya preferensi tersebut beralih ke bahan-bahan yang bersih.
Awal tahun ini, Gubernur California Gavin Newsom menandatangani Undang-Undang Keamanan Makanan Sekolah California menjadi undang-undang, undang-undang pertama di Amerika Serikat yang melarang enam pewarna yang ditemukan dalam makanan, minuman, dan makanan ringan yang disajikan di kantin sekolah.