Saat keluarga Amerika berjuang melawan dampak inflasi yang merajalela, semakin banyak yang membeli sosis sebagai alternatif daging untuk mengurangi pengeluaran konsumen.
Namun, hal ini membuat beberapa ahli khawatir bahwa pertumbuhan penjualan sosis yang moderat merupakan indikasi gejolak ekonomi yang lebih dalam karena harga kebutuhan pokok terus meningkat.
“Pada akhirnya, masyarakat mulai mengurangi konsumsi saat ini,” kata Kelly Lester, analis kebijakan untuk Center for Food, Power & Life di John Locke Foundation kepada “Fox & Friends” pada hari Kamis. “Anggaran terbatas dan masyarakat benar-benar merasakan dampak inflasi beberapa tahun terakhir ketika menyangkut belanja bahan makanan.”
Survei Outlet Manufaktur Texas merilis laporan minggu ini yang menunjukkan peningkatan penjualan sosis dapat dianggap sebagai indikasi bahwa ekonomi sedang berjuang lebih dari yang disadari konsumen.
“Kami melihat pertumbuhan yang moderat dalam kategori sosis makan malam kami, karena sosis merupakan pengganti protein yang baik untuk protein yang berharga mahal dan dapat 'memperlancar' anggaran makanan konsumen,” tulis laporan itu.
Menurut Biro Statistik Tenaga Kerja, sosis sekitar $6 lebih murah daripada daging sapi, sehingga konsumen yang kesulitan memiliki pilihan yang lebih murah. Harga rata-rata sosis dan daging sapi telah meningkat secara konsisten sejak tahun 2020.
Lester berpendapat bahwa karena biaya terus meningkat, konsumen harus membuat pilihan untuk lebih menghemat anggaran. Namun karena mereka membuat pilihan tersebut, perusahaan dan industri pertanian telah dan akan terus menderita.
“Realitanya saat ini adalah bahwa semuanya naik secara menyeluruh: harga perumahan, harga energi, dan harga pangan,” kata Lester. “Kebutuhan pokok naik, dan telah naik secara kumulatif selama bertahun-tahun sekarang. Dan meskipun pemerintahan Biden akan memberi tahu Anda bahwa inflasi menurun, itu tidak berarti bahwa kita masih belum merasakan dampak dari beberapa tahun terakhir.”
“Jadi ini berarti bahwa… perusahaan tidak akan menerima banyak pendapatan, yang dapat menyebabkan kemerosotan yang dapat mengakibatkan lebih banyak PHK dan harga yang lebih tinggi,” lanjutnya.
Lester juga membunyikan peringatan tentang bagaimana regulasi pemerintah, masalah rantai pasokan, dan melonjaknya biaya input memicu kepanikan bagi banyak petani di seluruh negeri. Masalah-masalah tersebut menyebabkan harga pangan naik dan petani berjuang untuk memenuhi kebutuhan hidup.
“Pada akhirnya, para petani… ini benar-benar salah satu industri utama di mana Anda harus menyerahkan agunan untuk mendapatkan pinjaman dan berharap Anda mendapatkan hasil panen yang dapat menutupi pinjaman tersebut dan mudah-mudahan menghasilkan laba,” kata Lester.
“Dan saat ini, kecil [and] petani menengah tidak mendapatkan keuntungan apa pun… mereka mengalami masa-masa sulit dan sedang berjuang.”